Pourquoi garder une carte papier au restaurant ?
Parce qu’une carte ne sert pas uniquement à présenter des plats. Elle participe à l’expérience du client, aux habitudes de votre établissement et à l’identité de votre restaurant.
La carte papier fait partie de l’expérience du restaurant.
À l’heure où les menus numériques et les QR Codes se développent, on pourrait penser que la carte papier appartient au passé. Pourtant, elle reste bien présente dans de nombreux restaurants.
Et ce n’est pas forcément une question de technologie. Une carte posée sur une table est un objet simple, immédiat et familier. Elle accompagne le client dès son arrivée et participe naturellement au déroulement du repas.
La supprimer n’est donc pas toujours nécessaire. Le numérique peut apporter de nouvelles possibilités sans remettre en cause ce qui fonctionne déjà.
Le numérique peut compléter la carte papier sans chercher à la remplacer.
Une carte papier reste simple et immédiate.
Pas besoin de téléphone
Le client ouvre la carte et consulte immédiatement les plats proposés. Aucun appareil à sortir, aucune manipulation à effectuer.
Une consultation naturelle
La carte se pose sur la table et accompagne le client pendant qu’il découvre les différentes propositions du restaurant.
Un moment partagé
À plusieurs autour d’une table, une carte peut être consultée et commentée naturellement. Chacun peut regarder, comparer et échanger.
Une habitude rassurante
Pour beaucoup de clients, consulter une carte papier est simplement une habitude. Il n’est pas nécessaire de changer cette expérience pour proposer du numérique.
Tout le monde n’a pas envie de consulter son menu sur son téléphone.
Un smartphone fait aujourd’hui partie du quotidien de la plupart des clients. Mais cela ne signifie pas que tout le monde souhaite l’utiliser pour chaque étape du repas.
Certains clients préfèrent simplement une carte imprimée. D’autres peuvent être moins à l’aise avec les outils numériques ou ne pas disposer d’un téléphone adapté à cet usage.
Conserver une carte papier permet de laisser le choix, sans imposer une manière particulière de consulter le menu.
Une carte peut aussi faire partie de votre identité.
La carte n’est pas uniquement une liste de plats et de prix. Son format, son papier, sa typographie, ses couleurs et sa présentation peuvent participer à l’univers de votre établissement.
Dans un restaurant, chaque détail contribue à créer une ambiance. La carte peut donc être un véritable support de votre identité.
Une belle carte imprimée peut donner une impression de soin et de cohérence avec le reste de l’expérience proposée à vos clients.
La carte ne remplace pas le contact humain.
Choisir un plat au restaurant ne consiste pas uniquement à lire une liste de produits. Les clients peuvent avoir des questions, demander un conseil ou simplement échanger avec le serveur.
La carte papier accompagne cette relation. Elle permet de découvrir l’offre, tandis que le serveur reste disponible pour conseiller, expliquer et personnaliser l’expérience.
La technologie ne doit pas supprimer le contact humain. Elle doit pouvoir le compléter.
Garder le papier ne signifie pas refuser le numérique.
La question n’est finalement pas de savoir quel support doit remplacer l’autre. Il s’agit plutôt de déterminer comment chacun peut être utile au bon moment.
La carte papier pour l’essentiel
Elle reste disponible à table et conserve son rôle dans l’accueil et l’expérience du repas.
Le QR Code en complément
Le client qui le souhaite peut utiliser son smartphone pour accéder au menu et à des informations complémentaires.
Chacun garde le choix
Le restaurant conserve ses habitudes tout en proposant une possibilité supplémentaire à ses clients.
Conservez votre carte. Ajoutez simplement le numérique.
Oustaoo ne vous demande pas de supprimer votre carte papier. Vous pouvez continuer à l’utiliser comme vous le faites aujourd’hui.
Le Menu QR ajoute simplement un accès numérique à votre carte. Vos clients peuvent ainsi consulter le menu depuis leur smartphone lorsqu’ils le souhaitent.
Photos, informations sur les allergènes, différentes langues ou informations complémentaires peuvent ainsi être proposées en complément de la carte imprimée.
Et pour vous, le fonctionnement reste simple : vous pouvez créer votre menu ou partir de votre fichier Excel existant.
Vous aimez votre carte papier ?
Vous n’avez aucune raison de la supprimer. Ajoutez simplement une nouvelle possibilité d’accès à votre menu.
La carte papier a encore toute sa place au restaurant.
Elle participe à l’expérience, aux habitudes des clients et à l’identité de l’établissement.
La conserver ne signifie pas rester à l’écart du numérique. Elle peut simplement être complétée par un QR Code.